Voor dit recept heb je maar weinig ingrediënten nodig, maar je kunt altijd zelf nog wat toevoegen. Wat je in ieder geval nodig hebt is het volgende:
- 1 - 1,5 plakje (20 - 30 gram) zachte geitenkaas
- 2 cherrytomaatjes
- 1,5 theelepel honing
- tijm
- boter
- 2 boterhammen
De cherrytomaatjes kun je eventueel vervangen door (semi-)gedroogde tomaten of gewone vleestomaten. In brood is natuurlijk ook te variëren. Ik heb dit keer voor bruin tijgerbrood gekozen, maar bijvoorbeeld maisbrood of meergranenbrood zou ook kunnen.
De tosti is, zoals eigenlijk alle andere tosti's, niet moeilijk om te maken. Het eerste wat je doet is één kant van een boterham besmeren met boter. Deze boterham leg je met de beboterde kant alvast in de koekenpan. Daarna smeer je aan één kant van elke boterham wat geitenkaas. Ik heb iets meer dan een plakje gebruikt, maar als je de smaak van de geitenkaas echt goed wilt proeven kun je beter anderhalf plakje nemen. De cherrytomaatjes snijd je in acht stukjes en leg op de boterham die al in de pan ligt. Hierna kun je de tijm en honing op de boterham doen. De tweede boterham leg je hier op en besmeer je aan de bovenkant nog met boter. Nadat je elke kant 2,5 tot 3 minuten gebakken hebt, kun je van je zelfgemaakte geitenkaastosti genieten. Eet smakelijk!
Wat is jouw favoriete tosticombinatie?